COSAS PREZIOSAS - Il Negozio Sardo a Roma
Le novità di APRILE 2008:
prenota il Porcetto e... non perderti lo sconto!
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Questo mese parliamo ancora dei GRANDI VINI di Sardegna, con un paio di nuovi arrivi e qualche gradito ritorno, dei FILETTI DI PESCE affumicato e di nuovo, a grande richiesta, del PORCETTO SARDO ARROSTO.
Per i nostri amici più affezionati, il mese finisce con una sorpresa: LUNEDI 28 APRILE non sarà soltanto Sa Die de Sa Sardigna, ma sarà anche il GIORNO DEGLI SCONTI!
PROMEMORIA PER IL 16 MAGGIO: COSAS PREZIOSAS ed ENOROSEI presentano i migliori VINI CONTADINI della Provincia di Nuoro: i vincitori del V CONCORSO indetto da Enorosei saranno offerti in DEGUSTAZIONE GRATUITA.
Piccoli produttori, grandissimi vini
Il Ballu Tundu di Giuseppe Sedilesu
Dopo l'OTTOMARZO di Alessandro Dettori, un altro piccolo produttore e un'altra grande etichetta: il BALLU TUNDU di Giuseppe Sedilesu. E' un Cannonau ricco di sfumature, forte e deciso come la terra granitica di Mamoiada, uno dei territori emergenti della viticoltura sarda.
Insieme al BALLU TUNDU riproponiamo, per un dessert a base di formaggi o della nostra Pasticceria Sarda, altri due vini di Sedilesu: il CARNEVALE 2005 (Vino dell'Eccellenza secondo l'Espresso 2008) e il PERDA PINTA', uno strepitoso vino da meditazione ottenuto da una varietà di uva bianca locale detta "Grenazza".
Il Perda Pintà di Giuseppe Sedilesu
Ma torniamo alla "Grenache", o "Garnacha", insomma al nostro CANNONAU: è arrivato finalmente il RADAMES degli Antichi Poderi di Jerzu, uno dei quattro vini Sardi che hanno meritato i TRE BICCHIERI del Gamberorosso/SlowFood.
Infine, un altro gradito ritorno: la Malvasia di Bosa dei Fratelli Porcu, un'altra piccola scommessa vinta da Cosas Preziosas: anche la Malvasia di Porcu, come la chiamiamo noi, è fra i Vini dell'Eccellenza secondo l'Espresso 2008.
Ad ogni pesce il suo "fumo"...
Via Giulia, giornata del FAI (5/6 aprile): passanti incuriositi dalla vetrina di
COSAS PREZIOSAS
Si fa presto a dire Pesce Affumicato: perché sia davvero buono, un filetto di pesce deve essere affumicato a regola d'arte non soltanto evitando i procedimenti chimici in uso nella media-grande industria, ma scegliendo per ogni pesce l'affumicatura più adatta.
E' così che fanno a Buggerru, sulla costa occidentale dell'Isola, i nostri fornitori:
Il PORCETTO SARDO per il pranzo o per il pic-nic
Porcetti arrostiti in campagna
(foto Ziu Bustianu)
E' buono caldo, è buono freddo: a grande richiesta torna il PORCETTO SARDO già cotto al forno, da affettare all'istante o da riscaldare e mangiare in pochi minuti.
Proposto dal Salumificio Monte Linas di Villacidro, il porcetto viene prima cotto al forno con gli aromi della Macchia, fra i quali spicca naturalmente il Mirto, e subito confezionato sottovuoto: basta aprire la confezione con qualche ora di anticipo e riscaldarlo in forno per una ventina di minuti per poter gustare un vero "Cumbidu a sa Sarda"...
Il Porcetto Arrosto è disponibile solo su prenotazione: le richieste dovranno essere comunicate per telefono al nostro negozio (06 6867762) entro la serata di venerdì 18 aprile (consegna prevista per mercoledì 23 aprile).
SA DIE DE SA SARDIGNA: gli sconti e le offerte di COSAS PREZIOSAS
Un fumetto di Bruno Olivieri (1998)
Il 28 Aprile di ogni anno i Sardi di tutto il mondo celebrano Sa Die de sa Sardigna, nell'anniversario dell'insurrezione che, il 28 Aprile 1794, portò alla cacciata da Cagliari del viceré Balbiano e di tutti i Piemontesi.
La celebrazione è stata ufficializzata solo di recente (1993) dalla Regione Sardegna, e forse non è ancora una tradizione "sentita" e vissuta come tale per la maggior parte dei Sardi: per aiutarvi ad affezionarvi a questa festa, noi di Cosas Preziosas abbiamo pensato di organizzare per il 28 Aprile una GIORNATA PROMOZIONALE per tutti i nostri clienti e amici.
IL 28 APRILE, dalle 15 alle 21, potrai fare i tuoi acquisti da COSAS PREZIOSAS usufruendo di uno SCONTO DEL 10% SU TUTTI I PRODOTTI (compresa la gioielleria e la coltelleria - escluse le sculture di Pinuccio Sciola).
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