COSAS PREZIOSAS - Il Negozio Sardo a Roma
Le novità dell'ESTATE 2008:
grandi vini, prodotti "per la casa" e... dolci sconti!
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Il Barbera in Sardegna?! Non è l'ennesima trovata di qualche vinificatore "originale", ma una tradizione radicata nel Sud dell'isola: il CEPOLA, uvaggio a base di un 20% di Barbera, è la principale "novità" sui nostri scaffali in queste settimane: ma per molti dei nostri amici sarà una novità anche il delizioso KARAGNANJ di Tondini, Vermentino dal bouquet inimitabile che siamo riusciti a riavere dopo aver esaurito a tempo di record la prima fornitura.
Fra le altre novità: tutti gli Affumicati di pesce, il Miele di rosmarino, i profumi per la casa, il nuovo album dei Tazenda... e un super-sconto per i nostri amici più golosi!
Due piccoli produttori, due grandi vini
Il KARAGNANJ di Tondini
Uno dei più interessanti nuovi produttori Sardi è Antonio Tondini di Calangianus: il suo DOCG KARAGNANJ è un vero capolavoro dell'enologia Sarda, un Vermentino di Gallura Superiore dal bouquet sontuoso di fiori e frutti primaverili, ottenuto da una selezione di uve provenienti dalle falde granitiche del Monte Limbara. Il suo notevole tenore alcolico si accompagna ad una grande morbidezza, la sua sostenuta sapidità e l'eleganza delle sensazioni gustative e retro-olfattive ne fanno uno dei nostri vini prediletti per esaltare la grande cucina di pesce, i primi piatti della tradizione Sarda e perfino molte pietanze a base di carni bianche.
Un altro vino interessante, che COSAS PREZIOSAS propone per la prima volta, è il CEPOLA della Cantina Villa di Quartu: un Rosso IGT che riprende una tradizione vitivinicola del Sud Sardegna, con un uvaggio che unisce le tre principali varietà Sarde (Cannonau, Monica e Bovale) con un 20% di uve Barbera.
Il risultato, al termine di un affinamento di 12 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia, è un vino dal bel colore rosso rubino, dal profumo ricco di aromi vegetali e frutti di bosco e dal gusto morbido ed elegante, ideale per accompagnare piatti di cacciagione, salumi e formaggi stagionati (potreste provarlo con la nostra CREMA DI FORMAGGIO DI CAPRA, altra novità di questi giorni...).
Per sapere tutto sugli altri nostri vini (quasi 150 etichette tutte Sarde, senza contare i liquori), puoi dare un'occhiata in anteprima al nostro negozio online di prossima apertura: tieni presente però che fino a settembre non ti sarà possibile fare acquisti online.
Ad ogni pesce il suo "fumo"...
Tornano, pronti per dare vita a sfiziosi antipasti o per insaporire le tue insalate estive, i nostri Affumicati di Pesce prodotti secondo le tradizionali ricette dei pescatori della Sardegna occidentale:
L'ingresso di COSAS PREZIOSAS durante la degustazione dei Vini Contadini 2008
Il nuovo album dei TAZENDA
I nostri amici TAZENDA hanno fatto di nuovo centro: il nuovo album MADRE TERRA sta andando benone, e anche noi di COSAS PREZIOSAS diamo una piccola mano alle vendite... Ecco come gli stessi Tazenda descrivono l'album:
I Tazenda da COSAS PREZIOSAS durante la degustazione dei Vini Contadini 2008
"MADRE TERRA è un lavoro concept. Il genere progressive che abbiamo studiato e suonato da ragazzi ci è rimasto dentro ed ogni tanto fa breccia nel contesto stringato del linguaggio pop che utilizziamo oggi. Le canzoni sono nate quasi tutte per esigenze creative di tipo melodico e solo in un secondo momento hanno ricevuto le liriche. I testi sono in realtà un unico grande testo che come una pioggia cade e bagna le musiche che trova sotto di sé.
L'idea centrale è quella di trattare in diversi modi il concetto linguistico di "Terra", partendo dal pianeta che ci ospita e che suggeriamo di rispettare (...) Esplorare, conoscere e rispettare questa forma di terra costituisce il lavoro più importante per un essere umano. E' ormai chiaro il paradigma che coloro che non rispettano loro stessi non possono rispettare l'ambiente che li circonda e viceversa. La Madre Terra è di tutti, ma soprattutto di coloro che la amano. A questi ultimi il compito di insegnare agli altri con l'esempio l'arte di rispettarla.
In fase di lavorazione ci siamo chiesti con chi ci sarebbe piaciuto duettare in questo lavoro, dopo il riuscito take col silenzioso produttore Eros. Abbiamo compilato una lunga lista di artisti, uno per ogni pezzo. Poi, dopo aver visto il film The Secret, ci siamo detti "vediamo invece chi ci manda l'Universo". La natura non manca di una certa sottile ironia e ci ha fatti incontrare in aeroporto con un grande cantante di origini sarde: Francesco Renga. Il suo ed il nostro entusiasmo nel proporci a vicenda una collaborazione è stato immediato.
L'album "MADRE TERRA" è in vendita da COSAS PREZIOSAS al prezzo di 18 €Prodotti Tipici Sardi "per la casa"
Il Profumatore per ambiente
(confezione da 100 ml)
Visto il successo dei Profumi di Marina Vernici arriva il Deodorante per ambienti ai profumi della Macchia mediterranea Sarda della linea "Essenze di Sardegna", frutto di un lungo lavoro con maestri profumieri toscani e francesi.
La prima fragranza non poteva che essere il mirto ma sono in arrivo il lentisco e altre essenze della flora sarda: il profumatore d'ambiente a diffusione passiva con midollino (da 20 o da 100 ml) è studiato per ottenere una deodorazione non invasiva ma costante nel tempo e un rilascio delicato del bouquet.
Un altro prodotto "per la casa", e una simpatica idea-regalo, è lo scaldapane ripieno di noccioli di ciliegia, che funziona grazie al potere dei noccioli di conservare a lungo il calore e disperderlo lentamente.
Lo scaldapane può essere riscaldato in diversi modi: il modo più semplice e "moderno" è quello di metterli dentro il forno a microonde alla potenza di 700 watt per 2 minuti, senza attivare la funzione del grill, ma tradizionalmente il cuscino veniva riscaldato su una stufa. Anche oggi una stufa a legna, a gas
o altro (non con fiamma libera) costituisce una sorgente di calore ideale.
Basta porre sulla stufa (o in forno a circa 100 gradi) lo scaldapane, all'interno di un piatto resistente al calore con coperchio.
Dulcis in fundo... gli sconti!
Prima di parlare degli sconti, una segnalazione importante: è arrivato il raro e delizioso MIELE DI ROSMARINO dell'Apicoltura Brisi di Sennariolo, una vera e propria "chicca" per gli amanti del miele. Difficili da ottenere per la natura poco nettarifera dei fiori di Rosmarino, i raccolti uniflorali si ottengono in genere sulla fioritura primaverile, ma in Sardegna è possibile ottenerne anche sulla prolungata fioritura invernale. E' un miele molto chiaro, con aroma leggero e non troppo dolce, delicato e gradevole, che secondo alcuni ricorda quello della farina bagnata. E' indicato per le affezioni polmonari.
Una montagna di Gelatine di Frutta
Sempre a proposito di miele, tornano a grande richiesta le CASCHETTES e le BUCCONETTES di Belvì, le meraviglie della Pasticceria Sarda a base di miele e frutta secca.
Ed eccoci alla nostra ultima tentazione dell'estate: è vero, in questa stagione tendiamo tutti a "metterci in riga" un po' perché il nostro corpo richiede meno calorie, un po' perchè con l'afa i nostri passi sembrano più pesanti... ma chi l'ha detto che d'estate non ci si può togliere qualche sfizio?
Per incoraggiarvi abbiamo deciso di offrire uno SCONTO DEL 30% su tutti i prodotti della Cioccolateria Sperandri: dai Cioccolatini allo Zafferano e al Mirto alle freschissime Gelatine ai Frutti della Macchia (Mirto, Ficodindia, Lampone...). Sia i cioccolatini sia le Gelatine sono disponibili in varie confezioni-regalo e (ancora per poco!) anche sfusi.
Lo sconto resterà in vigore fino al 20 settembre 2008.
Le altre novità
Per saperne di più su tutte le novità e le offerte di Cosas Preziosas, ti rimandiamo al nostro sito e in particolare alla pagina dei nostri Prodotti Tipici e a quella dell'Artigianato Sardo, oltre che alle precedenti edizioni di questa Newsletter:
Le novità di Maggio-Giugno - Capra Incavolata, Pecora Ubriaca, vini Gostolai e gli Eventi con ENOROSEI e Giuseppe Cugusi
- Le novità di Aprile - vini Sedilesu, pesce al fumo, porcetto...
- Le novità di Marzo - vini, formaggi, tisane...
- Le novità di Febbraio - libri, dischi...
- Le novità di Gennaio - formaggi, salumi, dolciumi...
- Le novità di Dicembre - dolci, profumi, regali...
- Le novità di Novembre - cioccolato, bottarga...
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